Café-Werder-Kaffee-Kontor-Werder-Havel
Kaffee-online-bestellen-Kaffee-Kontor-Werder-Kaffeegeschäft-Kaffeehaus-Werder-Havel-LTE

Willkommen

Das Leben ist zu kurz für einen mittelmäßigen Kaffee

Dieses Motto begleitet mich seit vielen Jahren. Aus Liebe zu den unterschiedlichen Kaffees der Welt zog es mich immer wieder in neue und kleine Röstereien. Zu Beginn des Jahres 2020 entschied ich mich, selbst Kaffee rösten zu wollen und das traditionelle Handwerk zu erlernen. Nach einer Rösterausbildung und vielen Workshops eröffneten wir schließlich am 10. Oktober 2020 eine eigene Rösterei.

Michael Scheibe

Veranwortungsvoll

Fair gehandelt

Für das Kaffee Kontor Werder kaufen wir den Rohkaffee in den Handelshäfen in Bremen und Hamburg und achten darauf, dass die Kaffees direkt gehandelt wurden. So verbleibt mehr von der Wertschöpfung im Ursprungsland. Einige Kaffees aus Äthiopien, Kenia oder Guatemala kommen direkt aus sozialen Projekten, wodurch die Schulen oder ganze Dörfer direkt profitieren. 

Wir rösten den Rohkaffee schonend und nach alter Tradition in einem Trommelröster. Auf die Potenziale jeder Sorte gehen wir mit jeweils eigenen Röstprofilen ein. So entstehen unsere säurearmen, gut bekömmlichen und wundervoll aromatischen Kaffees…

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit unseren Kaffees

Café-und-Kaffeegeschäft-Fairtrade-Kaffee-Kontor-Werder

News

Neuigkeiten

Firmenkaffee-B2B-Kaffee-Kontor-Werder

Für Firmen

Sie sind Wiederverkäufer von regionalen Produkten oder Hotel- und Gastronomiebetreiber und haben Interesse an einer Zusammenarbeit?

Kaffeeverkostung-Baristaworkshop-Kaffee-Kontor-Werder

Workshops

Darf´s noch etwas mehr sein? Wir bieten Kaffeeverkostungen, Baristakurse und Röstworkshops an. Wir führen einmal um die Welt oder zaubern mit Ihnen glänzenden Mikroschaum für die einfachen Latte Art Motive. Aber Sie können auch tiefer in die Kaffeeherstellung einsteigen und mit uns gemeinsam rösten.

Kaffeewissen-Kaffee-Kontor-Werder

Kaffeewissen

Es gibt nichts, was uns bei Kaffee nicht die Bohne interessiert. Daher haben wir kleine Blogs, Videos und Kommentare über Kaffee gesammelt, die wir gern in Zukunft mit Ihnen teilen wollen.

Unsere Kaffees

Sonntagskaffee-Arabica-Kaffee-Kontor-Werder-an-der-Havel

Kaffeemischung

Sonntagskaffee

Der Sonntagskaffee entstand durch den Wunsch, morgens am Frühstückstisch länger zu verweilen und einen milden Kaffee  ausgiebig Tasse für Tasse  genießen zu können. Es entstand ein besonders milder Blend aus süd- und mittelamerikanischen Arabicas an dem man sich kaum satttrinken kann.

100% Arabica / mild und bekömmlich / Südamerika, Mittelamerika

Havelperle-Arabica-Robusta-Kaffee-Kontor-Werder-an-der-Havel

Espressomischung

Havelperle

Für Freunde des italienischen Espressos, Cappuccinofans und Latte Macchiato-Liebhaber haben wir die Havelperle kreiert. Der Anteil von hochwertigen Robustabohnen aus Guatemala verleiht ihr Kraft und starke Röstaromen. Die Havelperle ist die perfekte Mitspielerin für alle Kaffeespezialitäten auf Milchbasis. 

30% Robusta,  70% Arabica / schokoladig und kräftig / Brasilien, Guatemala, Kolumbien, Nicaragua

Kaffeemischung

Blütenstadt

Die Würze aus Kolumbien trifft auf einen körperreichen Kaffee aus Uganda und wird durch den Brasilianer rund. Ein kleiner Anteil des Indian Parchment Robusta stärkt ihn für die Verwendung als Cappuccino. Der mittelkräftige und nussige Kaffeeblend ist gut für die Zubereitung im Vollautomaten oder zum Filtern geeignet aber auch aufgebrüht als French Press.

10% Robusta, 90% Arabica / mittelkräftig und nussig / Kolumbien, Uganda, Brasilien, Indien

Friedrich-der-Große-Arabica-Kaffee-Kontor-Werder-an-der-Havel

Espressomischung

Friedrich der Große

Wir sind stets auf der Suche nach DEM perfekten Espresso. Unser Friedrich der Große ist sowohl komplex als auch feingliedrig und verwöhnt mit einer wundervollen Textur. Wir sagen selbstbewusst: Das ist unsere Idee von Espresso! 

100% Arabica / schokoladig, nussig, komplex / Kenia, Kolumbien, Nicaragua, Brasilien

Nicaragua-Arabica-Kaffee-Kontor-Werder-an-der-Havel

Single Origin

Nicaragua

Die großen Arabica-Bohnen aus Nicaragua bieten ein ganz wunderbare Balance zwischen milden Noten von Nüssen und frischer Süße. Sowohl als Filterkaffee als auch aufgebrüht in der French-Press-Kanne ist er ein wundervoller Begleiter zu Kuchen und Süßspeisen.

100% Arabica / nussig, süß / Matagalpa

Peru-Arabica-Kaffee-Kontor-Werder-an-der-Havel

Single Origin

Peru

Wir beziehen den Rohkaffee aus Peru in Bio-Qualität und rösten ihn etwas heller als die anderen Kaffees. Wunderbare feingliedriger Aromen entstehen durch die schonende Röstung und zeigen sich gerade bei der Bereitung in der Filterkanne oder über den Handfilter.

100% Arabica / mild & nussig / Cajamaraca

Guatemala-Arabica-Kaffee-Kontor-Werder-an-der-Havel

Single Origin

Guatemala

Die Region Antigua bringt die besten Kaffees aus Guatemala hervor. Diese für die Region besonders große Bohne, zeigt wundervolle schokoladige Nuancen in einem eher mittelkräftigen Kaffee. Je nach Mahlgrad ist er für alle Brühmethoden bestens geeignet!

100% Arabica / mild, leicht schokoladig / Antigua, Rosel

Brasilien-Arabica-Kaffee-Kontor-Werder-an-der-Havel

Single Origin

Brasilien

Ein Klassiker und gleichsam ein unterschätzter Vertreter sind die Kaffees aus Sul de Minas in Brasilien, dem wohl größten Kaffeeproduzenten weltweit. Durch die Massenproduktion hat die Reputation von brasilianischem Kaffee sehr gelitten. Wir haben einen leicht kräftigen Kaffee gefunden und durch die schonende Röstung präzise herausgearbeitet. Für Liebhaber des klassischen Kaffeegeschmackes ist er ein unverzichtbarer Begleiter für den Start in den Tag.

100% Arabica / schokoladig, kräftig / Sul de Minas

Kolumbien-Arabica-Kaffee-Kontor-Werder-an-der-Havel

Single Origin

Kolumbien

Mit wundervollen würzigen Noten ist kolumbianischer Kaffee ein wahres Kraftpaket. Deshalb ist er unverzichtbar in unseren Blends. Hier zeigt der Kolumbianer seine herrlichen Facetten in der 100%-Version und ist für jede Brühmethode geeignet. Wenn Sie einen kräftigen Kaffee benötigen, weil die Woche erst begonnen hat und das Wochenende so fern erscheint – here you go!

100% Arabica / kräftig, vollmundig / Finca Los Alpes, Antioquia

Kenia-Arabica-Kaffee-Kontor-Werder-an-der-Havel

Single Origin

Kenia

Bei jeder Kaffeepflanze wachsen an den Spitzen der Zweige die ganz besonderen Perlbohnen. Die Pflanze hat nicht genug Kraft um 2 Kerne auszubilden, daher hat die Kirsche nur 1 Kern. Der zu einer Perle gekrümmte Kaffeekern hat nun alle Nährstoffe für sich allein und muss nicht, wie sonst, mit der 2. Kernhälfte teilen. Zudem gilt Kenia mit seinen vulkanischen Böden als Herkunftsland für fruchtige, frische und gleichsam kräftige Kaffees.

100% Arabica / sehr aromatisch, fruchtig / Kikuyu

Äthiopien-Arabica-Kaffee-Kontor-Werder-an-der-Havel

Single Origin

Äthiopien

Die Region Yirgacheffe, aus der dieser Kaffee stammt, verkörpert die klassischen Eigenschaften äthiopischer Kaffees: komplex, würzig und mit fruchtigen Aromen. Die Bohnen wachsen auf über 2000-2200m Höhe auf sehr nährstoffreichen Böden. Beim Yirgacheffe treten gerade die beerige Geschmacksnoten in den Vordergrund und daher ist dieser Kaffee auch kalt als Cold Brew oder Cold Drip sehr zu empfehlen.

100% Arabica / fruchtig duftend / Aricha, Yirgacheffe