Brasilien – Sul de Minas

Single Origin

7,0014,00

Ein Klassiker und gleichsam ein unterschätzter Vertreter sind die Kaffees aus Sul de Minas in Brasilien, dem wohl größten Kaffeeproduzenten weltweit. Durch die Massenproduktion hat die Reputation von brasilianischem Kaffee sehr gelitten. Wir haben einen leicht kräftigen Kaffee gefunden und durch die schonende Röstung präzise herausgearbeitet. Für Liebhaber des klassischen Kaffeegeschmackes ist er ein unverzichtbarer Begleiter für den Start in den Tag.

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Beschreibung

Für das Kaffee Kontor Werder kaufen wir den Rohkaffee in den Handelshäfen in Bremen und Hamburg und achten darauf, dass die Kaffees direkt gehandelt wurden. So verleibt mehr von der Wertschöpfung im eigentlichen Ursprungsland.

Der Rohkaffee wird in einem Trommelröster schonend nach alter Tradition geröstet. Jedoch benötigt jede Kaffeesorte Ihr eigenes Röstprofil, um auf die Potentiale jeder Bohne bestmöglich eingehen zu können. So entstehen sehr säurearme, bekömmliche und wundervoll aromatische Kaffees.

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit unseren Kaffees – Schluck für Schluck!

Additional Information
Geschmack

säurearm, schokoladig, vollmundig, würzig

Mischung

100% Arabica

Herkunft

Brasilien

Röstgrad

full city

Aufbereitung

gewaschen